ЗАВТРАК “A LA CARTE”

СВЕЖЕВЫЖАТЫЕ СОКИ

ЯБЛОКО, АПЕЛЬСИН, ГРЕЙПФРУТ, МОРКОВЬ, СЕЛЬДЕРЕЙ

280₽

250мл

ЯИЧНИЦА И ОМЛЕТ

ЯИЧНИЦА ИЗ ТРЁХ ЯИЦ

С добавками на ваш выбор: глазунья, микро зелень

220₽

110г

ОМЛЕТ НА МОЛОКЕ

300₽

150/50г

ОМЛЕТ НА СЛИВКАХ

330₽

150/50г

ЙОГУРТЫ

ДОМАШНИЙ ЙОГУРТ С ЯГОДАМИ

Коровье молоко, сливки, закваска, ягоды

150₽

120/55г

ДОМАШНИЙ ЙОГУРТ С МЮСЛИ

Коровье молоко, сливки, закваска, ягоды, мюсли

150₽

120/55г

КАШИ

ОВСЯНАЯ КАША С ВИШНЁВЫМ ВАРЕНЬЕМ НА КОКОСОВОМ МОЛОКЕ

300₽

250г

ОВСЯНАЯ КАША С ВИШНЁВЫМ ВАРЕНЬЕМ НА КОРОВЬЕМ МОЛОКЕ

220₽

250г

ОВСЯНАЯ КАША С ВИШНЁВЫМ ВАРЕНЬЕМ НА ВОДЕ

200₽

250г

ВАФЛИ

СЫРНАЯ ВАФЛЯ С БЕКОНОМ И ЯЙЦОМ ПАШОТ

Мука пшеничная, яйцо, масло сливочное, сыр, укроп, бекон, листовой салат, томаты свежие, Голландский соус

420₽

ВЕНСКАЯ ВАФЛЯ С ШАРИКОМ МОРОЖЕНОГО

Мука пшеничная, яйцо, масло сливочное, сахар, мороженое ванильное, варенье из вишни

220₽

80/80/20г

РАЗНОЕ

КЛАССИЧЕСКИЙ КРУАССАН

Круассан, домашнее варенье, сливочное масло

200₽

70/30/30г

СЫРНИКИ РУЧНОЙ РАБОТЫ С ВИШНЕЙ И ФЕРМЕРСКОЙ СМЕТАНОЙ

Творог 9%, пшеничная мука, яйцо, ванильный сахар, сметана, варенье из вишни, сахарная пудра

350₽

140/30/30г

АНГЛИЙСКИЙ ЗАВТРАК

Глазунья, бекон, томаты, шампиньоны, запеченный картофель, фасоль в томатном соусе, сосиска, тост

420₽

350г

ЯЙЦО БЕНЕДИКТ С ЛОСОСЕМ ШЕФ ПОСОЛА И АВОКАДО

Тост из пшеничного хлеба, сливочный сыр, листовой салат, томаты, авокадо, лосось шеф посола, яйцо, соус Голландский

450₽

215г

ФЕРМЕРСКИЙ ТВОРОГ С ГРАНОЛОЙ

Творог 9%, гранола, фрукты, домашний йогурт

350₽

180г

СЭНДВИЧ КРОК-МАДАМ

Тост из пшеничного хлеба, ветчина, сыр, Голландский соус, глазунья, микро зелень

300₽

185г

БРУСКЕТТА С ЛОСОСЕМ ШЕФ ПОСОЛА, ТОМАТАМИ И АВОКАДО

Пшеничная чиабатта, сливочный сыр, листовой салат, томаты, авокадо, лосось шеф посола

450₽

235г

ШАКШУКА

Глазунья, томаты, чеснок, специи, острый перец, болгарский перец, зелень, тост из пшеничного хлеба

250₽

280г

ОСНОВНОЕ МЕНЮ

ЗАКУСКИ И САЛАТЫ

БРУСКЕТТА С ЛОСОСЕМ И АВОКАДО

Лосось слабой соли, пшеничная чиабатта, сливочный сыр, томаты свежие, авокадо, лоло-россе, соус песто

450₽

235г

ТАР-ТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ

Нежные ломтики говядины с соусом из печёного чеснока, дополненные хрустящей картофельной стружкой

550₽

175г

САЛАТ С ТЕЛЯТИНОЙ И СЕЗОННЫМИ ОВОЩАМИ

Сочные ломтики телятины, обжаренные с сезонными овощами в миксе с хрустящим салатом в медово-горчичном соусе

650₽

250г

ЗЕЛЁНЫЙ САЛАТ С ОВОЩАМИ

Салат лоло-россо, томаты черри, свежий огурец, стебель сельдерея, перец болгарский

400₽

140/50г

САЛАТ ИЗ ТОМАТОВ С АВОКАДО И КРЕВЕТКАМИ

Креветки, кальмар, авокадо, томаты, соус Ремулад, соус сладкий чили

750₽

240г

СУПЫ

ТЫКВЕННЫЙ КРЕМ-СУП НА КОКОСОВОМ МОЛОКЕ

Воздушный крем-суп из тыквы с нотами кокосового молока

400₽

350г

БОРЩ НА ГОВЯДИНЕ С САЛОМ

Традиционный борщ с ржаной чиабаттой и салом

500₽

350г

РЫБНЫЙ СУП НА КОКОСОВОМ МОЛОКЕ

Филе судака, лосось, кинза, лук порей, томаты конкоссе, сливки, молоко кокосовое, апельсиновое масло

650₽

350г

КУРИНЫЙ КОНСОМЕ

Куриный бульон, куриные фрикадельки, пассированный жульен из морковки и лука порея

300₽

350г

ХЛЕБ

РЖАНАЯ ИЛИ ПШЕНИЧНАЯ ЧИАБАТТА

200₽

110г

ГОРЯЧЕЕ

КУРИНЫЙ РУЛЕТ С КАРТОФЕЛЬНЫМ МИЛЬФЕЕМ И СОУСОМ

Нежный куриный рулет с картофельным гратеном и соусом из вешенок

650₽

310г

СТЕЙК ИЗ ЛОСОСЯ С МАРИНОВАННЫМ ЦУКИНИ И КРЕМОМ ИЗ ТЫКВЫ

Лосось, кабачки, томаты черри, крем из тыквы

1000₽

150/80/50г

Шеф рекомендует

УТКА КОНФИ В ХРУСТЯЩЕМ ТЕСТЕ С СОУСОМ ПОРТЕ

Утка приготовленная по технологии конфи, в хрустящем тесте, с томлёной краснокочанной капустой

850₽

210г

ТАЛЬЯТТЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ

Стейк Нью-Йорк, приготовленный на гриле. Подаём с хрустящим салатом и соусом из зелёного перца

1800₽

350г

Хит

ФИЛЕ МИНЬОН С КАРТОФЕЛЕМ СТОУН

Сочный стейк из говяжьей вырезки, гарнированный картофелем стоун и соусом Фюме

1200₽

150/120/40г

ПАНАЗИЯ

БОУЛ С ЛОСОСЕМ

Сет из спелого авокадо, лосося шеф-посола, бобов эдамамэ, свежих томатов, огурцов, нори, соевого соуса

580₽

300/30г

Шеф рекомендует

ТОМ ЯМ С КРЕВЕТКАМИ

Креветки, стручковая фасоль, томаты черри, шампиньоны, лайм, рис паровой

780₽

350г

WOK С КРЕВЕТКАМИ

Стеклянная лапша с креветками и овощами

830₽

350г

РАМЕН СО СВИНИНОЙ

Пряный суп в азиатском стиле с томлёной свиной грудинкой, пшеничной лапшой и острым перцем

450₽

350г

WOK С ЦЫПЛЁНКОМ

куриное бедро, перец болгарский, морковь, тыква, фасоль стручковая, пекинская капуста, соус соевый и Терияки, чеснок, имбирь

700₽

350г

ДЕТСКОЕ МЕНЮ

МОЖНО МНЕ ЭТО

Макароны с сыром и кетчупом

350₽

200г

МНЕ ВСЁ РАВНО

Тефтели мясные с айдахо

350₽

90/210г

Я НЕ БУДУ

Сосиски с картофелем стоун и кетчупом

350₽

120/100/25г

Я НЕ ХОЧУ, ТАМ ЛУК

Куриный супчик

250₽

250г

КАК У БАБУШКИ

Помидоры с огурцами и сметаной

250₽

230г

ДЕСЕРТЫ

МЕРЕНГА С КРЕМОМ И ЧЕРНОСЛИВОМ

Воздушное безе со сливочным кремом и черносливом. Дополнен соусом из ягод

300₽

110г

ТАРТ ТАТЕН

Открытый яблочный пирог с карамелизированными яблоками и пломбиром

390₽

200г

Хит

СМЕТАННИК

Медовые коржи с воздушным кремом и ягодами

350₽

200г

ЛИМОННЫЙ КРЕМ

Сбалансированнное сочетание сладости сливочного крема и кислинки лимонного курда, дополненное воздушной меренгой

350₽

155г

МОРОЖЕНОЕ / СОРБЕТ

100₽

50г

ФОНДАН МАТЧА

Горячий десерт на основе зелёного чая и белого шоколада в сочетании с ванильным пломбиром

350₽

125ml/750ml

ВИННАЯ КАРТА

ИГРИСТЫЕ ВИНА

КАВА ДЕЛАПЬЕР БРЮТ (ИСПАНИЯ)

2200₽

750мл

"БЮВЕ" РОЗЕ БРЮТ (ФРАНЦИЯ, ДОЛИНА ЛУАРЫ)

3350₽

750мл

ПРОСЕКО DOC ВИЛЛА ДЕЛЬИ ОЛМИ С.П.А. (ИТАЛИЯ, ПЬЕМОНТ)

2500₽

750мл

КРАСНЫЕ ВИНА

ДИП КРИК ПИНОТАЖ ЗАПАДНЫЙ КЕЙП WO (ЮАР)

420₽/1950₽

125мл/750мл

ПРЕСТИЖ КЬЯНТИ DOCG (ИТАЛИЯ, ТОСКАНА)

420₽/2350₽

125мл/750мл

ВЬЮ МАНЕНТ ЭСТЕЙТ КОЛЛЕКШН РЕЗЕРВА КАРМЕНЕР(ЧИЛИ, КОЛЬЧАГУА, ЛЕЙДА)

420₽/2200₽

125мл/750мл

МАТАКА (ИСПАНИЯ, МАЙОРКА)

5400₽

750мл

МАЛЬБЕК АЛЬТА ВИСТА “ВИВ” (АРГЕНТИНА, МЕНДОЗА)

2950₽

750мл

ФУТБОЛ ШИРАЗ (АВСТРАЛИЯ/ДОЛИНА МАКЛАРЕН)

4900₽

750мл

РОЗОВЫЕ ВИНА

САНВИДЖИОЛИО ПИНО ГРИДЖИО РОЗАТО (ИТАЛИЯ, ТРЕНТИНО)

420₽/1950₽

125мл/750мл

БЕЛЫЕ ВИНА

ДИП КРИК ШЕНЕН БЛАН ЗАПАДНЫЙ КЕЙП WO (ЮАР)

420₽/1950₽

125мл/750мл

ГАВИ ДИ ГАВИ ЛА ГРАНЭ DOCG (ИТАЛИЯ, ПЬЕМОНТ)

570₽/3350₽

125мл/750мл

ЭРНСТ ЛЮДВИГ РИСЛИНГ (ГЕРМАНИЯ РЕЙНГЕССЕН)

420₽/2200₽

125мл/750мл

ГРЮНЕР ВЕЛЬТЛИНЕР ТЕРРАССЕН (АВСТРИЯ)

420₽/2500₽

125мл/750мл

ШАБЛИ (ФРАНЦИЯ, ШАБЛИ)

5900₽

750мл

РИСЛИНГ ЛАНДГРАФ ФОН ЭССЕН (ГЕРМАНИЯ, РЕЙНГАУ)

2950₽

750мл

МУЗЫКА ЭН ЭЛЬ КАМИНО ГОДЕЛЬО (ИСПАНИЯ, БЬЕРСО)

3250₽

750мл

ВИЛЛА МАРИЯ СОВИНЬОН БЛАН ПРИВАТ БИН (НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯ, МАЛЬБОРО)

4000₽

750мл

БАРНАЯ КАРТА

ВИСКИ

ДЖЕК ДЕНИЭЛС

480₽

50мл

ДЖЕЙМЕСОН

360₽

50мл

БАЛЛАНТАЙНС ФАЙНЕСТ

340₽

50мл

КОНЬЯК

АРАРАТ АПРИКОТ

450₽

50мл

АРАРАТ АНИ 5 ЛЕТ

420₽

50мл

МАРТЕЛЬ VS

490₽

50мл

ХЕННЕССИ VSOP

840₽

50мл

ТЕКИЛА

ОЛЬМЕКА СЕРЕБРО

390₽

50мл

ОЛЬМЕКА ЗОЛОТО

360₽

50мл

ГОРЬКИЕ НАСТОЙКИ И ДИСТИЛЯРЫ

ЯГЕРМАЙСТЕР

310₽

50мл

БЕХЕРОВКА

250₽

50мл

РОМ

АНГОСТУРА 5 ЛЕТ

360₽

50мл

АНГОСТУРА 7 ЛЕТ

440₽

50мл

ГАВАНА КЛАБ 3 ГОДА

280₽

50мл

ЛИКЁРЫ

БЕЙЛИС

310₽

50мл

КУАНТРО

280₽

50мл

КАЛУА

360₽

50мл

ВЕРМУТЫ И БИТТЕРЫ

МАРТИНИ РОССО

200₽

50мл

АПЕРОЛЬ

280₽

250мл

КАМПАРИ

310₽

50мл

ДЖИН

БИФИТЕР ДРАЙ ДЖИН

320₽

50мл

ВОДКА

РУССКИЙ СТАНДАРТ

200₽

50мл

АБСОЛЮТ

250₽

50мл

ЦАРСКАЯ ОРИГИНАЛЬНАЯ

200₽

50мл

ЦАРСКАЯ ЗОЛОТАЯ

220₽

50мл

ОНЕГИН

380₽

50мл

АЛКОГОЛЬНЫЕ КОКТЕЙЛИ

КРОВАВАЯ МЭРИ

ВОДКА, ТОМАТНЫЙ СОК, СОУС ТАБАСКО

320₽

250мл

КОСМОПОЛИТЕН

ВОДКА, ЛИКЁР КУАНТРО, ЛАЙМ, ЯГОДНЫЙ МОРС

420₽

120мл

КЛУБНИЧНЫЙ ДАЙКИРИ

440₽

120мл

МОХИТО

АПЕРОЛЬ СПРИТЦ

470₽

300мл

АПЕРОЛЬ, ИГРИСТОЕ ВИНО, АПЕЛЬСИН

420₽

250мл

КУБА ЛИБРЕ

РОМ, КОКА-КОЛА, ЛАЙМ

470₽

250мл

МАРГАРИТА

ТЕКИЛА, ЛИКЁР КУАНТРО, ЛАЙМ

520₽

120мл

ДЖИН ТОНИК КЛАССИЧЕСКИЙ

ДЖИН, ТОНИК, ЛАЙМ

450₽

250мл

ОГУРЕЧНЫЙ ДЖИН ТОНИК

ДЖИН, ТОНИК, ОГУРЕЦ, СИРОП БАЗИЛИК, ЛАЙМ

450₽

250мл

ЛОНГ АЙЛЕНД АЙС ТИ

ВОДКА, ТЕКИЛА, РОМ, ЛИКЁР КУАНТРО, ДЖИН, СИРОПАПЕЛЬСИН, ЛИМОН, КОКА-КОЛА

590₽

300мл

ОЛД ФЭШЕН

ВИСКИ, СОДОВАЯ, АНГОСТУРА БИТТЕР, АПЕЛЬСИН

480₽

250мл

Б-52

ЛИКЁР КУАНТРО,ЛИКЁР БЕЙЛИЗ, ЛИКЁР КАЛУА

360₽

50мл

БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ

ГАЗИРОВАНЯ ВОДА

КОКА-КОЛА, СПРАЙТ, ФАНТА, ШВЕПС ТОНИК

200₽

330мл

ДОМАШНИЕ ЛИМОНАДЫ

БАЗИЛИКОВЫЙ, ОГУРЕЧНЫЙ, ЭСТРАГОНОВЫЙ, КЛУБНИЧНЫЙ

220₽

170мл

СВЕЖЕВЫЖАТЫЕ СОКИ

МОРКОВНЫЙ / СЕЛЬДЕРЕЕВЫЙ / АПЕЛЬСИНОВЫЙ / ЯБЛОЧНЫЙ

360₽

250мл

ЧАЙ ЧЁРНЫЙ

АССАМ ХАРМУТТИ / ЭРЛ ГРЕЙ НА АССАМЕ / ПУЭР

320₽

400мл

ЧАЙ ЗЕЛЁНЫЙ

СЕНЧА / КИТАЙСКИЙ ЖАСМИН / МОЛОЧНЫЙ УЛУН / ТЕ ГУАНЬ ИНЬ

320₽

400мл

ТРАВЯНОЙ ЧАЙ

ТРАВЯНОЙ КОКТЕЙЛЬ / РОМАШКА / ИМБИРЬ-ЛИМОН

320₽

400мл

ФРУКТОВЫЙ ЧАЙ

ФРУКТОВЫЙ ПУНШ / ЯГОДНЫЙ КОКТЕЙЛЬ

320₽

400мл